과메기 효능과 부작용, 제대로 알고 먹자!

§소식통 2023. 12. 20.

겨울철 별미 과메기에 대해 얼마나 알고 계신가요? 과메기는 오메가-3가 풍부한 것으로 이미 유명하죠. 겨울철 별미 과메기 제대로 알고 먹어야 건강에도 좋으니 과메기의 효능과 부작용, 그리고 섭취 시 주의해야 할 점을 자세한 설명드릴테니 아래에서 확인해보세요!!

과메기란?

과메기는 꽁치나 청어를 얼렸다 녹였다 반복하며 발효, 숙성시킨 음식으로, 한국의 대표적인 겨울철 별미입니다. 과메기는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 그러나 과메기에는 퓨린이라는 성분이 함유되어 있어, 통풍 환자의 경우 주의해서 섭취해야 합니다. 이 글에서는 과메기의 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

과메기의 효능

영양 가치

과메기에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

단백질: 과메기에는 100g당 약 20g의 단백질이 함유되어 있습니다. 이는 소고기의 2배, 닭고기의 1.5배에 달하는 양입니다. 단백질은 근육 생성, 세포 재생, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다.
불포화지방산: 과메기에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하며, 염증을 감소시키는 등의 효능이 있습니다.
타우린: 과메기에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 피로 해소, 혈압 조절, 혈중 콜레스테롤 수치 저하 등의 효능이 있습니다.
비타민 A: 과메기에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지, 면역력 강화, 피부 건강 등에 중요한 역할을 합니다.
비타민 B1: 과메기에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 탄수화물 대사에 중요한 역할을 하며, 피로 해소, 집중력 향상 등에 효능이 있습니다.
비타민 D, B12: 면역 체계 강화에 도움을 줍니다.
미네랄(셀레늄, 아연 등): 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.